4月食品安全提示
发布时间:2025年04月18日
来源:新万博体育:市疾控中心健教科
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1.自制食品需注重卫生与保存。制作糕点等传统食品时,务必选用新鲜食品原料,彻底清洗并烧熟、煮透。食品若长时间暴露于户外(超过2小时),易滋生细菌或受污染,建议及时冷藏并复热后食用,变质发黏、有异味的食品需丢弃。
2.外出饮食严把“入口关”。踏青出游时,优先选择证照齐全、卫生评级高的餐馆,避免光顾路边无证摊贩。用餐时注意观察餐具是否清洁消毒,菜品有无异味或异常颜色;慎食冷荤凉菜、生食海鲜等高风险菜品。若多人聚餐,倡导使用公筷公勺。
3.气温回升警惕病菌滋生,做好食物储存与加工。气温回升加速细菌繁殖,剩饭剩菜烹饪需彻底煮熟热透,隔夜菜尤其是叶类蔬菜建议不再食用。冰箱冷藏的食物再次食用前需彻底加热。同时,定期清洁冰箱,防止霉菌滋生污染食物。(新万博体育:市疾控中心健教科供稿)
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