一到夏天，温度就飙升到 了新的高度。饮料是当之无愧的解暑神器，饮料的保存，尤其是开封后的保存，成为值得关注的问题。

实际上，开盖后的饮料保质期会大幅缩短。特别是直接对瓶口喝过的饮料更容易滋生微生物，污染程度更大。微生物在开封的矿泉水中同样会大量繁殖。相关研究显示，开封后的咖啡饮品，在未饮用、低温和室温条件下，可以存放5日左右。开封但饮用过的咖啡饮品，4℃环境下可存放3日，28℃的环境下需尽快饮用完毕，不适宜保存。开封后的牛奶同样需要保存在低温环境，如果没有饮用，最佳饮用时间是16小时内，饮用过的最佳饮用时间则是8小时内。

运动饮料开封后，需在2-4℃环境下冷藏，并在24小时内饮用完毕；椰子水等果汁饮料开封后，需在2-4℃环境下冷藏并在当天内饮用完毕；无糖茶饮料需于0-6℃下冷藏并在12小时内饮用完毕。（新万博体育：市科学技术协会供稿）